Rillette van gerookte zalm, augurk en courgette

212

Rillette van gerookte zalm, augurk en courgette

Porties 4 personen
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 1 uur 20 minuten

Ingrediënten

  • 100 gram gerookte zalm in kleine blokjes gesneden
  • 1/2 fijn gesnipperde ui
  • 1/2 courgette in kleine blokjes gesneden
  • 2 augurken in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie of dille

Instructies

  • Alle ingrediënten vermengen en minimaal 1 uur laten marineren in de koelkast
  • Verdeel de rillette over 4 borden en garneer het met een takje basilicum, dille of peterselie
  • Je kunt ronde stekers gebruiken om te portioneren, zoals op de foto

Notities

De stekers kun je bestellen via www.kookenbakgerei.nl
Gang: Bijgerecht, Brunch, Diner, Lunch, Vis, Vooraf
Keuken: Belgisch, Frans, Hollands, Mediteraans
Diet: Vis
Dicht
Puurengezondopsmaak.nl © Copyright 2000. All rights reserved.
Dicht