Quacemole

Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 rijpe avocado
  • 1 cm rode peper
  • sap van een kwart limoen of citroen
  • 1 eetlepel mascarpone
  • Peper en zout

Instructies

  • Snijdt de avocado doormidden en haal de pit eruit.
  • Bewaar de pit om in de quacemole te leggen voordat je hem serveert. Op deze manier blijft ze mooi van kleur.
  • Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en prak dit met een vork.
  • Snijdt de rode peper in zeer kleine stukjes en doe dit bij de avocado.
  • Giet het sap van de limoen of citroen erbij en de eetlepel mascarpone, peper en zout.
  • Meng nu alles door elkaar heen.
  • Proef de quacemole of ze lekker is.
Gang: Amuse, Bijgerecht, Snack, Vegetarisch, Vooraf
Keuken: Mexicaans
Dicht
Puurengezondopsmaak.nl © Copyright 2000. All rights reserved.
Dicht