Cranberry compôte
Ingrediënten
- 250 gram cranberry’s
- 1/2 dl rode wijn
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 1/2 theelepeltje kaneel
Instructies
- Doe de cranberry’s in een kleine kookpan. Doe de overige ingrediënten erbij en zet een laag vuurtje onder de pan met een deksel erop.
- Breng het aan de kook en roer er af en toe met een spatel doorheen. Dan de deksel er weer op doen. Dit duurt ongeveer 10 minuten totdat alle cranberry’s kapot zijn. Zet het vuur uit en serveer de compote in een schaaltje.
- Lekker bij wild of gevogelte.
- TIP
- Je kunt er ook fijn gesnipperde ui aan toevoegen.
