Tomatendressing van verse tomaat
Ingrediënten
- 3 dl Zonnebloemolie
- 3 dl Olijfolie
- 1 dl dragonazijn of witte wijn azijn
- 200 gram tomaat zonder vel
- 0.5 dl aceto balsamico azijn
- 1/2 teentje knoflook fijn gesneden of geperst
- 1 sjalotje gesneden
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Zet alles klaar en gebruik een staafmixer en een hoge maatbeker
- Doe alle ingrediënten in de maatbeker en pureer alles zeer fijn.
- TIP: Je kunt ook een blender nemen om alles te mixen.
- TIP 2: Als je de tomaat eerst poft in de oven gedurende 20 minuten op 180 graden wordt de tomaat zoeter van smaak en je kunt dan ook het velletje makkelijk verwijderen. Extra lekker!
