Tiramisu uit de kidde of sifon
Equipment
- 1 Kidde of Sifon
- 2 gaspatronen
Ingrediënten
- 100 gram mascarpone
- 80 ml ristretto warm niet te heet
- 10 gram vanillesuiker
- 30 gram kristalsuiker
- 20 cl Tia Maria
- 100 gram room
Instructies
- Meng de suiker door de ristretto en laat het oplossen
- Daarna voorzichtig beetje bij beetje door de mascarpone
- Vervolgens de room met de Tia Maria door de mascarpone
- Giet het door een zeef in de Sifon en draai de dop er goed op
- Vervolgens de eerste patroon erop en aandraaien en goed schudden
- Dan de 2de gaspatroon erbij en weer goed schudden voor gebruik
Notities
20 cl tiamaria
100 gram room
2 gaspatronen
