Appelroomsaus met dragon

157

Appelroomsaus met dragon

Deze saus kun je serveren bij appel en amandelrecepten. Denk daarbij aan appeltaart, apfelstrudel, gepofte appel, appel gevuld met amandelbeslag. Bij wentelteefjes is deze saus ook heerlijk.

Ingrediënten

  • 20-25 appelbolletjes van 1 cm doorsnede dit kan je met een meloenboortje doen.
  • 25 gram roomboter
  • 25 gram suiker
  • 1 eetlepel verse dragonblaadjes
  • 2 dl slagroom

Instructies

  • Neem een klein steelpannetje en verwarm deze voor.
  • Doe de boter in de pan en laat deze op een matig vuur bruisen en voeg dan de appel toe.
  • Vervolgens roeren met een spatel en dan de suiker toevoegen. Even de suiker laten smelten.
  • Dan de room toevoegen en de saus iets indikken door ze zachtjes te laten koken/pruttelen. Dan de dragon toevoegen en direct serveren.
Gang: Dessert, Diner, Lunch, Saus
Keuken: Belgisch, Frans, Hollands
Dicht
Puurengezondopsmaak.nl © Copyright 2000. All rights reserved.
Dicht