Chlorofyl bereiding bladgroenkorrels natuurlijke kleurstof

Leg de benodigde materialen en grondstoffen klaar voor gebruik.

Maal de gewassen kruiden fijn in de keukenmachine of thermoblender met 750 ml water.

Zet een fijne zeef in een passende pan en giet de gemalen kruiden op de zeef. Vang het vocht op; hier is het je namelijk om te doen!

Verwarm het vocht in de pan tot ongeveer 80 °C.

Passeer het vocht door een passeerdoek en laat uitlekken tot al het vocht eruit is.

Leg de doek op een groene snijplank en schraap de chlorofyl ervan af.

Doe de chlorofyl in een plastic bakje, sluit af en bewaar in de koeling.

Tip: Gebruik het product bijvoorbeeld voor het afwerken van aardappelpuree, botersaus of groene kruidenmayonaise.

Resultaat: De handeling is goed uitgevoerd wanneer:- er een fijne groene substantie is ontstaan.