Honing tijm dressing
Wat is er niet lekkerder dan een zelfgemaakte dressing.Deze dressing met een frisse toets van citrus kan veel salades nog lekkerder maken. Ook als saus bij gevogelte en rauwkost. Kortom een mooie vinaigrette waar je ook nog je eigen creatie en fantasie aan toe kan passen.
Ingrediënten
- 4 eetlepels honing
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- 1 sinaasappel waarvan de schil is geraspt en het sap is geperst
- 4 eetlepels olijfolie extra vierge
Instructies
- Maak de honing warm in een klein steelpannetje
- Doe de tijmblaadjes en de rasp van de sinaasappelschil erbij
- Laat dit afkoelen en doe dan de jus d’orange, de rasp van de schil en de olie erbij
- Maak het op smaak met peper en zout
- Tip: Heerlijk bij salades bv geitenkaas met diverse slasoorten