Orzopasta met fijn gesneden groenten
Orzo is een pasta in de vorm van een rijstkorrel. Het kookt makkelijk gaar in ca. 9 minuten en eet gemakkelijk.
Leuk om mee te variëren
Ingrediënten
- 150 gram Orzo pasta
- 1 fijn gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook fijn gesneden
- 1 paprika in kleine blokjes gesneden
- 1 courgette in kleine blokjes gesneden
- 2 gele bieten in kleine blokjes gesneden
- 1 venkel in kleine blokjes gesneden
Instructies
- Kook de Orzo in ruim water met zout bijna gaar en spoel ze af
- Bak de ui in 4 eetlepels olijfolie
- Vervolgens op een laag vuur de knoflook met peper en zout zachtjes bakken
- Daarna de venkel en paprika erbij en mee laten bakken
- Dan de courgette en gele biet erbij en mee bakken gedurende 5 minuten
- Op smaak maken en vervolgens de Orzo erbij doen en verhitten
- Nogmaals proeven en direct serveren
Notities
Dit gerecht kun je ook gebruiken als basisgroenten/pasta voor een vis of kipgerecht.
