september 12, 2023 Rillette van gerookte zalm, augurk en courgette Belgie / Bijgerecht / Frankrijk / Gerechten / Mediterané / Nederland / Portugal / Spanje / Vis / Vooraf
augustus 2, 2023 Tartaar van gerookte zalm met augurk, appel & meiknol – Hazelnootolie-room dressing Amuse / Belgie / Bijgerecht / Diner / Gerechten / Lunch / Saus / Vis / Vooraf
maart 18, 2020 Noorse Egg Benedict Bijgerecht / Brood / Gerechten / Noorwegen / Salade Een variatie op het wereldberoemde “Egg Benedict” ofwel gepocheerd ei met een Hollandaisesaus met nu gerookte Noorse zalm in de hoofdrol. De gerookte smaak van …