Bloempotje gevuld met chocolade mousse
Dit originele dessert heb ik gemaakt voor de kookwedstrijd ‘Kookstudiokok van het jaar’ in 2014. Mede hierdoor won ik de eerste prijs. Het verrassingseffect was: De bloempotjes stonden al op tafel toen de lunch geserveerd werd. Bij het dessert aangekomen schoof ik de desserts vanuit het midden van de tafel naar de jury en vertelde dat dit het dessert was.
