Engelse Scones
Ingrediënten
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theel bakpoeder
- 1 theel kaneel
- 55 gram boter in stukjes gesneden
- 15 cl melk
- 20 gram bruine basterd suiker
- 1 snuf zout
Instructies
- Alle ingrediënten met een mengmachine of met de hand door elkaar mengen
- Uitrollen tot een dikke plak van 3 cm hoog
- Verdelen en opbollen of uitsteken
- Op de bakplaat leggen
- Insmeren met eigeel en afbakken in 10 minuten op 160 graden Celsius
- Serveren met jam of clotted cream of slagroom
