Zalmfilet langzaam gegaard
Ingrediënten
- 200 gram zalmfilet
- peper en zout
- 2 eetlepels Olijfolie extra vierge
Instructies
- Snijd de zalm in blokjes van 2 x 2 cm.
- Breng ze op smaak met peper en zout en eventueel andere smaakstoffen, zoals citroen, basilicum, kerriepoeder etc.
- Meng de zalm met de olijfolie. leg de blokjes zalm op een ovenschaaltje en zet ze 8 minuten in een oven van 120 graden Celsius en laat ze langzaam garen.
- Serveer er b.v. een doperwtenpuree mee of een andere lekkere dipsaus.