Kippedijen met Indische kruiden en taugé
Ingrediënten
- 600 gram scharrel kippedijen in stukjes gesneden
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel ketoembar / gemalen koreander
- 150 gram gesneden taugé
- Peper en zout
- Rijst olie om in te bakken en om door het vlees te mengen
Instructies
- Meng alle kruiden en peper en zout door elkaar. Meng dit met de kip met een paar lepels rijstolie.
- Maak een koekenpan heet en giet hierin een beetje rijstolie.
- Voeg het vlees in 1 of 2 delen in de pan en bak het vlees rustig gaar met 1 of 2 delen van de taugé. Dit naargelang de grootte van de pan.
- Serveer hier de nasi en satésaus bij.
