Rillette van gerookte zalm, augurk en courgette
Ingredients
- 100 gram gerookte zalm in kleine blokjes gesneden
- 1/2 fijn gesnipperde ui
- 1/2 courgette in kleine blokjes gesneden
- 2 augurken in kleine blokjes gesneden
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie of dille
Instructions
- Alle ingrediënten vermengen en minimaal 1 uur laten marineren in de koelkast
- Verdeel de rillette over 4 borden en garneer het met een takje basilicum, dille of peterselie
- Je kunt ronde stekers gebruiken om te portioneren, zoals op de foto
Notes
De stekers kun je bestellen via www.kookenbakgerei.nl
