Pompoenslierten
Deze zoet-zure slierten passen goed bij een salade of voorgerecht
Ingrediënten
- 3 dl water
- 300 gram suiker
- 3 dl azijn
- 1/2 theelepeltje zout
- theelepeltje kerriepoeder
- theelepeltje kurkuma
Instructies
- Snijd de pompoen in twee delen
- Snijd de pompoen in dunne plakken met een scherp mes of kaasschaaf
- Doe alle ingrediënten in een kookpan en breng het geheel aan de kook. Meng de pompoenslierten in het kookvocht en laat dit 3 minuten zachtjes koken.
- Doe de pompoen en de marinade in een schone weckpot en gebruik deze pompoen in salades en als bijgerecht en garnering
