Mayonaise a la minuut basis met staafmixer
Equipment
- 1 Staafmixer
- 1 Maatbeker 1 liter
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 eidooier
- 1 theelepel mosterd
- 3 dl zonnebloemolie
- 1 theelepel azijn of citroensap of balsamico wijnazijn
- peper en zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een hoge beker.
- Zet de staafmixer onderin de beker en zet hem aan op de hoogste stand. Haal de mixer voorzichtig omhoog en op die manier ontstaat er mayonaise. Haal de staafmixer nog even van boven naar benden en doe hem uit en haal de mixer uit de beker en klop hem af zodat alle mayonaise achter in de beker blijft.
- Je kunt hiermee variëren door er een eetlepel verse basilicum aan toe te voegen en/of een teentje knoflook en/of een lepel truffel tapenade.
