Bietensaus
Ingredients
- 1 dl Bietensap Zonnatura of kookvocht uit het vacuumpakje
- 1 fijn gesnipperd uitje
- 1 dl Room
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Fruit het uitje zachtjes aan met een lepel boter of druivenpitolie
- Blus het af met de bietensap en laat dit inkoken tot een laagje van 2 mm
- Giet de room erbij en laat het inkoken tot 2/3 of gewenste dikte
- Op smaak maken met peper en zout
Notes
Je kunt deze saus bij verschillende gerechten serveren.
Pasta’s, gevogelte, varkensvlees en als basis soep.
